El Paladar de Eros con Maryfer Reyes Canapé de Jamón Serrano con Mermelada de Cebollas

Hola sexonautas queridísimos, ¿cómo están? Ojalá todo vaya a la perfección. De nuevo estoy aquí con ustedes como cada viernes, listos para un gran fin de semana, para pasarla bomba, divertirnos y sobretodo celebrar al amor, sentirnos felices y enamorados.

Pues como les menciono arriba, me gustaría que este fin de semana esté lleno de romanticismo. Así que, esta vez les comparto una receta súper sencilla y rápida para que se la preparen a su amorcito, ligue, amigo cariñoso o a alguien con quien quieran pasar un momento mágico. Son unos canapés o bruschettas de queso de cabra con jamón serrano y mermelada de cebolla dulce. Es una bomba de sabor, no saben lo deliciosos que están, y son perfectos para hacer una cenita a la luz de las velas. Perfectos para despertar todos los sentidos comenzando por la vista, después el olfato y finalmente el gusto y así provocar un gran apetito carnal y sexual. Les aseguro que pasarán una noche digna de muchos muchos “Ooooo’s”. Así que no se diga más y vayan por los ingredientes, y prepárense para cocinar estas pequeñas maravillas.

Les aconsejo a los hombres que los hagan para sus chavas, créanme que les darán una sorpresa muy especial y memorable. Como alguna vez alguien me dijo, no hay cosa más sexy que un hombre cocinando y la verdad es que sí…así que ya lo saben, ustedes dicen.
Ustedes mujeres igual esperen a sus hombres envueltas en lencería suave y sexy y con la mesa servida con estas delicias y verán como esta noche no hay pretextos de cansancio, sueño o lo que sea. Ahora sí les cumplen porque les cumplen jajaja.

Ahora sí todos a cocinar estos ricos canapés, para tener una noche explosiva y ardiente. Vámonos con los ingredientes.

CANAPÉ DE JAMÓN SERRANO CON MERMELADA DE CEBOLLAS

Para los Canapés o Bruschettas:
20 rebanadas de baguette de aprox. 2 cm de espesor cortados diagonalmente
Aceite de oliva
20 cucharadas de queso de cabra suavizado
10 rebanadas de jamón serrano o prosciutto cortadas a la mitad
Mermelada de cebollas dulces

Para la Mermelada de Cebollas Dulces:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas grandes en rodajas finas
½  taza de azúcar morena
1/3 taza de vino blanco (Chardonnay funciona bien)
1/3 taza de vinagre blanco o balsámico
2 cucharadas de mermelada de chabacano
1 cucharadita de tomillo fresco o deshidratado
Sal y Pimienta negra molida al gusto

Elaboración:
Para hacer la mermelada: Agrega en una sartén a fuego medio la mantequilla y el aceite de oliva y deja que la mantequilla se derrita. Agrega las cebollas en rodajas y saltea revolviendo, hasta que estén suaves y translúcidas, unos 10 minutos mas o menos.
Añade el azúcar, el vino, el vinagre, la mermelada de chabacano, el tomillo y una pizca de sal y pimienta. Cocina a fuego bajo, revolviendo, hasta que el líquido espese, unos 20- 25 minutos a lo mucho.
Pasa  la mermelada de cebolla a un bowl y deja enfriar. Se sirve a temperatura ambiente. Reservala mientras preparas los canapés.

Para hacer los canapés o bruschettas:
Calienta un sartén o parrilla mientras rocías o barnizas las rebanadas de baguette con el aceite de oliva, velas colocando en la sartén y déjalas ahí hasta que se doren por un lado, dales la vuelta y espera a que se doren también. Si quieres puedes dorarlas en el horno, como te sea más fácil. Retíralas del fuego y déjalas enfriar completamente.

Unta una cucharada de queso de cabra suavizado a cada una de las rebanadas doradas, pon encima media rebanada de jamón serrano o prosciutto en cada una. Por último pon una cucharada de la mermelada de cebollas dulces a cada rebanada. Organízalas en un plato grande, que se vean bonitas, decora si quieres con un poco de perejil picado y sirve. ¡Listo,  a comer como dioses! Acompaña con vino tinto o unos vodkas.

Rinde 20 canapés.

Disfrútenlo mucho, pasen una gran noche con el dueño de sus quincenas jajaja y pasen un muy feliz fin de semana, ojalá esta cenita sea el comienzo para un fin lleno de encerrones =P

Hasta la próxima, les mando muchos besos y gracias a todos los que me siguen en Twitter, ahí estoy para saber sus comentarios y sugerencias.

Bye Bye
@MaryferrrReyes